不管去到哪，都是少不了美食，河粉，這種（zhǒng）美食製作（zuò）快（kuài）速，口感又很好，小旭我早上，上班時路過的早餐店，或（huò）是中午到外麵吃午飯時，粉食的速（sù）度都是最快的，還是晚上下班後，那些粉（fěn）食店（diàn）的生意都是一樣那（nà）麽多人。

廣東（dōng）人愛吃、會吃，天（tiān）下聞名。有（yǒu）美食家曾說，飽餐廣東美食確實是最誘人的享受之一。其烹飪（rèn）技術（shù）之精妙，菜式美點之紛繁多樣，味（wèi）道之鮮美（měi），色（sè）、香、味（wèi）、形整體設計（jì）之完美，以及飲食環境、氣氛之優雅和服務之細致周到等，都可謂首屈（qū）一指。

在廣東，毫不誇張地說，隻要你在地圖上任意選一個地方，然後朝著該方向前進，一路上你都能收獲驚喜———不同風（fēng）味但真正原生態，同時又很有文化底蘊的美食。其中，廣東省內的很多小吃都非常誘人，如果（guǒ）來廣東旅遊，除卻品嚐最正宗的粵菜，也一定不要忘記這些地道的風味小吃哦。

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——· 幹炒牛河 ·——

幹炒牛河,在廣東是（shì）最常見的美食之一,到處都（dōu）可以（yǐ）吃,主要以芽菜、河（hé）粉、牛肉等炒成。先把嫩牛肉炒至半熟。然後下油,炒香芽菜及洋蔥,下河粉快炒,加入（rù）醬油及熟油,最後放入牛肉炒勻（yún）。幹炒牛河十分（fèn）講究火候和（hé）手法,是考驗廚師炒菜技術的一大測試,幹炒牛河被認為是考驗廣東廚師炒菜技術的一大測試,手藝好壞一試便知。

——· 腸粉 ·——

在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊（fāng）美食,它價廉、美味,老少成宜,婦孺皆知,通常早餐吃的腸粉是在表麵加入蝦米的齋腸;以往經常由流動小販在街角出售齋腸,近年已大部份轉為鋪位經營,一（yī）般會將腸粉切斷,吃時再加入芝麻、甜醬及辣（là）醬調味。

——· 粿（guǒ）條 ·——

粿條(guǒ tiao)是廣東潮汕地區、福建（jiàn）閩南地區、台灣、海南、等地區的特色傳統（tǒng）小吃。"粿條"一詞是（shì）潮汕地（dì）區、福建（jiàn）閩南地區叫法，同（tóng）屬於河（hé）洛語係地區的（de）海南、廣東潮汕、福建（jiàn）閩南、台灣等地（dì）的客家人則將其稱為（wéi）"粄（bǎn）條"。粿條與河粉看起來差不多，但是粿條不同於河粉，其口感比河（hé）粉更具彈性。

而用米（mǐ）粉調成漿蒸成薄片切成條狀的叫做"粿條"或"粄條"，廣東潮汕地區和台灣也有稱（chēng）為"粿（guǒ）仔"或"粿仔（zǎi）條"的。而今香港，新加坡，馬來西（xī）亞等地（dì）都可（kě）見到粿條（tiáo），甚至成為當地的小吃，這是由於當時大量閩、粵移民把粿條帶出（chū）去的。

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