開設包子工廠的投資金額因多種因素而異，難以給出一個具體的數字。一般來說，包子工廠的投資（zī）包括以下幾個方麵：

1、場地租金和裝修費用：包子工廠需要一（yī）定的場地，包括生產車間、倉庫、辦公室等，需要（yào）支付（fù）相應的租金和裝修費用。

2、設備投資（zī）：包子（zǐ）工廠（chǎng）需要購買各種生產（chǎn）設備（bèi），如包子機、攪拌機、壓麵機（jī）、成型機、蒸（zhēng）櫃等，這些設備需要花費一定的資金。

根據規模和設備配置的不同，設備投資可（kě）能在5萬到100萬之間。

3、原材（cái）料采購：包子工廠需要采購各種原材料，如麵粉、餡料等，這些原材（cái）料需要花費一定的資金。

4、人員招（zhāo）聘和（hé）培訓：包子工廠需要招聘相關人員，包（bāo）括生產人員、質量管理人員等，需要對他（tā）們（men）進行（háng）培訓和支付工資。

5、營銷（xiāo）和宣傳費用：包子工廠需要開展營銷和宣（xuān）傳活動，需要支（zhī）付相應（yīng）的（de）費用。

具體投資金額需要（yào）根據實際情況和預算進行調整。一般來說，開（kāi）設（shè）包子工廠需要準備一（yī）定的啟動資金，具體數額取決於規模和設備配置。

建議在投（tóu）資前（qián）進（jìn）行充分的市場調研和商業計劃製定，以確保投資決策的正確性和（hé）可行性。