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定期對月餅機（jī）進行校準測試是確保月餅生產質量和設備穩定運行的重（chóng）要步（bù）驟。以（yǐ）下是一個簡短的校準測試流程，供您參考：
一、準備工作
清潔設備：
徹（chè）底清潔月（yuè）餅機的各個部件，特（tè）別是模具、壓餅輪、傳送帶（dài）等，確保無殘留物或雜質。
準備測試材料：
準備適量的測試麵團（tuán）或糯米糍（cí），確保材料的一致性（xìng），以便進行準（zhǔn）確的測試。
檢查工具：
準備好校準所需（xū）的工（gōng）具，如尺子、卡尺、秤等，確保工具的準確性和可靠性。
二、校準測試步驟
模具校準：
根據生產需求選擇合適的模具，並（bìng）使用尺子或卡尺檢（jiǎn）查模具的（de）尺寸和弧度是否符合要求。
調（diào）整模具的壓力大小，確保壓製出的（de）月餅外觀和重量符合標準。
壓餅輪校準：
使（shǐ）用尺子或卡尺測量壓餅輪的（de）高度，並（bìng）根據需要進行調整，以保證餅皮的厚薄均勻。
調整壓餅輪的壓力和位置，確保壓製出的餅皮厚薄適中（zhōng），口感良好。
重量校準：
月（yuè）餅機使用秤對壓製（zhì）出（chū）的月餅進行（háng）稱重，確保每個月餅的重（chóng）量（liàng）一致（zhì），符合生產標準。
如（rú）果發現重量偏差較大（dà），需要（yào）重新調整模具和壓餅輪的設置。
形態和品質檢（jiǎn）查：
檢查月餅的形狀、大小是否符合要求，不同口（kǒu）味、大小的月餅是否一致（zhì）。
品嚐月餅，檢查口感（gǎn）、色澤、香味等品質指標是否符合要求。
三、記錄與維護
記錄測試結果：
詳細記錄每次校準測試的結果（guǒ），包括模具尺寸、壓餅輪高（gāo）度、壓力、月餅重量、形態（tài）和（hé）品質等指標（biāo）。
設備維護：
在校準（zhǔn）測試完（wán）成後，對月餅機進行徹底的清潔和維護，包括清洗模具、壓（yā）餅輪、傳送帶等部件（jiàn）。
檢查設備的各個部件是否磨損或損（sǔn）壞，如有需要及時更換或修（xiū）理。
定期保養：
根據設備的使（shǐ）用情況和生產要求，製定定期（qī）保養計劃，並按照計劃進行設備的保養和維護工作。
通過以上步驟的定期校準測試（shì），可以確保月餅機的準確（què）性和穩定性，提高月餅（bǐng）的生產質量和效率。
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