月（yuè）餅機生產環境應該保持以下幾個方麵的要求，以確保（bǎo）生產效率（lǜ）、產品質量和操作人員的健康與安全：

一、平穩性（xìng）

• 月餅機應放置在平穩的工作環境中，以減少因震動或不穩定而（ér）導致的機械故障。這（zhè）有助於確保設備能夠連續、穩定地運行，從而提高生產效（xiào）率。

二、通風與幹燥

• 保持良好的（de）通風和幹燥（zào）環境，有助於（yú）月餅機（jī）的電氣（qì）部（bù）分和機械（xiè）部件保持（chí）在最佳工作狀態（tài）。這不僅可以防止因潮濕導致的電路短路或部件鏽蝕（shí），進而影響設備性能和生產效率，還能減少因潮濕環境對月（yuè）餅原材料和（hé）成品造成的潛在損害，如黴變等。

三、無塵與無腐蝕（shí）性氣體

• 無塵環境可以減少（shǎo）月餅機在生產過程中因灰塵積（jī）累而導致的故障（zhàng），同時防止灰塵汙（wū）染月餅產品。

• 無腐蝕性氣體的環境可（kě）以防止設備部（bù）件被腐蝕，從而（ér）延長設備壽命，保（bǎo）持高效生產。此外，它還有助於保（bǎo）護操作人員的身體健康，避免因長時間處於不良環（huán）境中而導致的職業病或健康問題。

四、適宜的溫度與濕度

• 月（yuè）餅機根據具體生產需求，生產（chǎn）環境應控製在適宜的溫度和濕度範圍內。例如，對於冰皮月餅等需要低溫生產的產品，生產區（qū）域應設計為整體萬級（jí）局部千級潔淨室結構，溫度控製在20°C以下，濕度控製在40%~60%之間。

五、照明與舒適度（dù）

• 在適宜的照（zhào）明條件下工作，可以（yǐ）提（tí）高操作人員的舒適度（dù）和工作效率（lǜ）。確保生產區域光線充足且柔和，避免過強或過弱的光線對操作人員造成不適。

• 同時，考慮操作人員的（de）舒適度，如提供適當的休息區域、合（hé）理的（de）工（gōng）位（wèi）布局（jú）等，也有助於（yú）提高生產效率（lǜ）和產品質量。

六、衛生與清潔

• 保持生產環境的清潔衛生是生（shēng）產高質量月餅的基本要求。定期對生產區域（yù）進行（háng）清潔和消毒（dú），防止微生物和塵埃粒子的汙染，有助於（yú）保（bǎo）證月餅成品的衛生標準和口感。

綜上所述，月餅機生（shēng）產環境應保持平穩（wěn）、通風幹燥、無塵無腐蝕性氣體、適宜的溫度與濕度、良好（hǎo）的照明與舒適度以及（jí）衛（wèi）生清潔的狀態。這樣的環境不僅有助於提高生產效率（lǜ）和產品質量，還有（yǒu）助於保障操作人員的健康與安全。