肉丸，又稱肉圓，就（jiù）是有肉的（de）丸子，通常由薄皮包裹肉質餡料通（tōng）過蒸煮烹製（zhì）而成，通過薄皮包裹，更（gèng）好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更（gèng）加鮮嫩可（kě）口。肉圓既是一道常菜，也是飲宴不可缺的佳肴（yáo），取其“圓”字寓意“團圓”、“圓滿”。“圓”諧音“緣”，尤其適合喜宴，如以魚、肉兩圓混合上席，更有成雙、有餘的吉兆。

肉丸在全國各地均有，備受歡迎，故市（shì）場需求量巨大。但由於（yú）手工製作肉丸工藝複雜且費時、費力，規模小且不衛生，若單靠手工想要大批量供應市場需求，則太浪費人力資源和時（shí）間。因此，肉丸的機械化生產便成了必然（rán）趨勢。

旭眾（zhòng）牌肉丸成型（xíng）機為包餡肉製（zhì）品成型設備，可生產包心魚丸、包心豬（zhū）肉丸、撒尿牛肉丸、爆汁小魚丸等多種（zhǒng）球形醬湯類（lèi）包（bāo）餡產品，不僅花色品種多，口味可自由變換外，還在原有的基礎大大降低了生產成本。所生產的丸子具有圓（yuán）度好，生（shēng）產（chǎn）速度（dù）可調，衛生方便等特點。

旭（xù）眾牌肉丸成（chéng）型機具備以下優勢：

  ◆ 部分零件采用數控車床（chuáng）及CNC線切割加工，配合緊密，形成行程及（jí）傳動穩定。  

◆ 動作裝置及易損（sǔn）配（pèi）件為標準鑄造（zào）合金件（jiàn），規（guī）格統一加工，便於更換及後期維修。  

◆ 經生（shēng）產使用中回饋多次試驗（yàn）改（gǎi）進，采用皮料、餡料（liào）分體（tǐ）送料及定位剪切動作裝置（zhì）。  

◆ 操作簡單，肉餡居中，能生產直徑由（yóu）28-40mm等規格的圓型魚丸（wán）肉丸。  

◆ 操控性強、穩定性高（gāo）、出品率穩定；可（kě）抽皮增餡，做到皮薄餡（xiàn）多。