肉（ròu）丸，又稱肉圓，就是有肉的丸（wán）子，通常由薄（báo）皮包裹肉質餡料（liào）通過（guò）蒸煮烹製而成，通過薄皮包裹，更好（hǎo）鎖住肉質營養和美（měi）味，讓肉質更加鮮嫩可口。肉圓既是一道常菜（cài），也是飲宴不可缺的佳肴，取其“圓”字（zì）寓意“團圓”、“圓滿”。“圓”諧音“緣”，尤其適合喜宴，如以魚（yú）、肉兩圓混合上席，更有成雙、有餘的吉兆。

肉丸在全國各地均有，備受歡迎，故市場需求量巨大。但由於手工製作（zuò）肉丸工藝複（fù）雜且費時、費力，規模小且不衛生，若單靠手（shǒu）工想要大（dà）批量供應市場需求，則太（tài）浪費人力資源和時（shí）間。因此，肉丸的機械化生（shēng）產（chǎn）便成了（le）必然趨勢。

旭眾牌肉丸成型機為包（bāo）餡肉製品成型設備，可生產包心魚丸、包心豬肉丸、撒尿牛肉丸、爆汁小魚（yú）丸等多種球形醬湯類包（bāo）餡產品，不僅花色（sè）品種多，口（kǒu）味可自由變換外，還在原有的基礎大大降低了生產成本。所（suǒ）生（shēng）產的（de）丸子具有圓度好，生產速度可調，衛生方便等特點。

旭眾牌肉丸成型機具備以下優勢：

  ◆ 部分零件采用數控車床及CNC線切割加（jiā）工，配（pèi）合（hé）緊密，形（xíng）成（chéng）行程及傳動穩定。  

◆ 動作裝置及易（yì）損配件為標準鑄造合金件，規格統一加工，便於更換（huàn）及後期維修。  

◆ 經生產使用（yòng）中回饋多次試驗改進，采用皮料、餡料分體送料及定位剪切動作（zuò）裝置。  

◆ 操作簡單（dān），肉餡居中，能生產直徑由28-40mm等規（guī）格的（de）圓型魚丸肉丸。  

◆ 操控性強、穩定性高、出品率穩定；可抽（chōu）皮增餡，做到皮薄餡多。